На днях подарил хороший человек, которому они достались от деда-фронтовика
На верхней - клеймо производителя "SISTRUM" и "голова ушастого фараона"(извиняюсь за похабное описание, но описал как сумел). Что за фирма такая - в сети не нашел. Потому что, по закону подлости "sistrum" переводится как "бритва"))
На нижней - "J.A. HENCKELS SOLINGEN ZWILLING SWERK" (немного о фирме) и цифра "39"(судя по всему - год изготовления).